La société israélienne d'impression de viande en 3D Redefine Meat a annoncé mercredi avoir levé 6 millions de dollars pour développer son système d'impression de viande 3D, a annoncé Globes.

Refefine Meat cherche à utiliser la technologie d'impression 3D pour développer des produits carnés sans animaux.

« Notre objectif n'est pas seulement de développer un nouveau produit alimentaire, mais aussi d'introduire une nouvelle technologie pour développer, produire et redimensionner les produits de viande alternative. Nous avons déjà imprimé avec succès d'excellents produits pour de multiples évènements gastronomiques. Au cours des 12 prochains mois, la technologie passera à un niveau supérieur où nous espérons avoir un impact considérable sur le marché de la viande et sur l'avenir de notre planète. Nous sommes ravis d'avoir sécurisé cet investissement et de travailler avec des investisseurs de grande qualité qui partagent notre vision et peuvent aider Redefine Meat a devenir un chef de file de l'industrie », a déclaré Eshchar Ben-Shitrit, cofondateur et PDG de Redefine Meat.

Redefine Meat espère lancer sa première imprimante de viande en 3D l'année prochaine.

Les Etats-Unis ont mené une cyber-attaque contre des systèmes informatiques iraniens permettant de viser des pétroliers dans le golfe Persique, a rapporté mercredi le New York Times, citant plusieurs responsables de la sécurité américaine.

La cyber-attaque américaine, qui visait une base de données utilisée par le corps des Gardiens de la révolution islamique, a permis de réduire la capacité iranienne à préparer des attaques contre des pétroliers, a déclaré un haut responsable.

La cyber-attaque est intervenue au mois de juillet, après que l'Iran a abattu un drone américain.

Fin juin, le président américain Donald Trump avait dit avoir annulé à la dernière minute des frappes de représailles contre l'Iran, après avoir annoncé que quelque 150 personnes risquaient de mourir.

Le satellite de communication israélien Amos 17 a été lancé avec succès dans la nuit de mardi à mercredi depuis le centre spatial de Cape Canaveral en Floride, devenant ainsi le quatrième satellite israélien en orbite.

Le lancement a eu lieu à 02h23, trois jours et trente minutes plus tard que prévu, l'entreprise américaine SpaceX ayant craint une défaillance de l'un des moteurs de lancement.

Conçu par la société israélienne Spacecom en étroite collaboration avec l'équipe de Boeing, Amos 17 sera chargé de fournir des services Internet, cellulaires, et de télévision principalement au continent africain.

De nombreuses commandes de services, dont la valeur avoisinait les 58 millions de dollars avaient déjà été enregistrées en amont du lancement du satellite, qui devrait rester en orbite pendant près de 20 ans, et son départ effectif entraînera vraisemblablement d'importants contrats supplémentaires.

Selon Spacecom, la conception unique, les technologies qui y sont intégrées et l'emplacement prévu dans l'espace permettront à Amos 17 de couvrir tous les pays d'Afrique de manière très large et avec le plus haut niveau de disponibilité de services.

La sonde israélienne Bereshit qui s'est écrasée sur la Lune emportait avec elle un millier de tardigrades, rapporte Sciences et Avenir.

Le tardigrade est considéré comme quasi indestructible : il survit aux conditions les plus extrêmes : des températures pouvant aller de -272°C à 150°C, à un environnement sans oxygène, radioactif, aux hautes pressions.

Des scientifiques ont constaté que ces animaux pouvaient se placer en cryptobiose (en pause métabolique) quand les conditions sont mauvaises et se rétablir plusieurs dizaines d'années après.

Dans environ 70 % des cas, le mélanome se forme sur une peau qui était auparavant indemne

Le vaccin contre le cancer de la peau serait-il bientôt à l'ordre du jour? Des chercheurs israéliens affirment avoir mis au point un nano-vaccin contre le mélanome, une tumeur maligne de la peau, rapporte lundi le Jérusalem Post.

"La lutte contre le cancer en général et le mélanome en particulier a progressé au fil des ans grâce à diverses modalités de traitement, telles que la chirurgie, la chimiothérapie, la radiothérapie et l'immunothérapie mais l'approche vaccinale n'avait pas encore été mise en application contre le cancer", a déclaré Ronit Satchi-Fainaro, responsable du laboratoire de recherche sur le cancer et la nanomédecine de la faculté de médecine Sackler à l'Université de Tel Aviv. 

"Avec notre recherche, nous avons montré qu'il est possible de réaliser un nano-vaccin efficace contre le mélanome et de sensibiliser le système immunitaire aux immunothérapies,"a t-elle affirmé.

La ville de Yerucham, dans le sud d'Israël, n'est qu'à 126 km au sud de Tel Aviv, à deux heures de route, mais elle peut sembler à des années-lumière de la Mecque high-tech laïque du pays, où de jeunes entrepreneurs quittent leurs réunions dans des cafés branchés pour aller à la plage avec leurs amis après les heures de travail, en allumant probablement un joint avec une bière bien fraîche.

Sur une route sinueuse qui mène à la ville, habitée par quelque 10 000 habitants et avec un taux de chômage élevé, les collines désertiques jaune sable reflètent la lumière vive et les signes qui disent « Attention aux chameaux ».

La rue principale de cette ville du sud était étrangement calme par une journée d'été ensoleillée, chaude et sèche plus tôt ce mois-ci un établissement de Shawarma servait du pain pita rempli de viandes grillées, de houmous et de salades à des clients fatigués qui s'asseyaient autour des tables de Formica. Un climatiseur tourbillonnait bruyamment dans le fond.

Des chercheurs de l'université de Tel Aviv affirment que les adipocytes, tissus graisseux, sous la peau aident les cellules du mélanome à pénétrer l'organisme et à devenir des cellules cancérigènes métastatiques pouvant se propager vers les organes vitaux.

« Nous avons répondu à une question majeure qui préoccupait les scientifiques depuis des années, a déclaré la professeur Carmit Levy du Département de génétique humaine et de biochimie à la faculté de médecine Sackler de l'université de Tel Aviv, qui a dirigé l'étude.

Le mélanome, quand il est présent sur l'épiderme, la couche extérieure de la peau, se soigne bien. Il est alors considéré en stade 1 car il n'a pas pénétré le derme pour se propager à travers les vaisseaux sanguins vers d'autres parties de l'organisme, il peut être retiré sans autres conséquences, a-t-elle expliqué.

Donc, « qu'est-ce qui fait que le mélanome change de forme pour devenir agressif et violent ?', s'est-elle interrogée. Le mélanome devient fatal quand il se "réveille', envoyant des cellules cancéreuses vers le derme de la peau, sous l'épiderme en faisant des métastases dans des organes vitaux ».

Quand Marcelle Machluf était âgée de 16 ans, son professeur de chimie lui avait dit qu'elle n'avait aucune chance de réussir dans ce domaine.

L'enseignant était loin de se douter à l'époque que son élève qui, après l'école, accompagnait sa mère, une immigrante marocaine, pour l'aider à faire du ménage dans des bureaux irait terminer ses études post-doctorat à l'école de médecine de Harvard avant de prendre la tête de la faculté de biotechnologie au Technion Institut de technologie israélien.

Machluf utilise la chimie dans son travail en permanence, a-t-elle confié lors d'un récent entretien avec le Times of Israel.

Et au cours de sa toute première année d'études en biologie qui n'a consisté pratiquement qu'en travaux de chimie « J'ai excellé à tous les cours », dit-elle avec un grand éclat de rire, assise dans son bureau adjacent au laboratoire qu'elle dirige au sein du Technion.

Un immense site du Néolithique le plus grand jamais découvert en Israël et dans le Levant, selon les archéologues est actuellement en cours de fouille avant la construction d'une autoroute à cinq kilomètres de Jérusalem, a-t-il été annoncé mardi.

Ce site vieux de 9 000 ans, situé près de la ville de Motza, représente le « Big Bang » de la recherche préhistorique sur les peuplements en raison de sa taille et de la préservation de ses vestiges, explique Jacob Vardi, co-directeur des fouilles de Motza pour le compte de l'Autorité israélienne des Antiquités (AIA).

« C'est un site qui changera radicalement ce que nous savons de l'ère du Néolithique », a déclaré M. Vardi. Certains chercheurs internationaux commencent déjà à se rendre compte que l'existence du site pourrait nécessiter une révision de leurs travaux, a-t-il dit.

« Jusqu'à présent, on croyait que la région de la Judée était vide, et que des sites de cette taille n'existaient que sur l'autre rive du Jourdain, ou dans le Levant Nord. Au lieu d'une zone inhabitée, nous avons trouvé un site complexe, où divers moyens économiques de subsistance existaient, et tout cela à seulement quelques dizaines de centimètres de profondeur », expliquent Vardi et le co-directeur Dr. Hamoudi Khalaily dans un communiqué de l'AIA.

Un village vieux de 9.000 ans a récemment été mis au jour près de Jérusalem en Israël, l'une des plus grandes découvertes archéologiques de ces dernières années, a rapporté mardi l'Autorité des Antiquités d'Israël.

Ce sont des travaux routiers autour de la capitale qui ont permis de révéler ce site datant de l'époque néolithique qui "s'apparente à une véritable ville".

"Il s'agit probablement de la plus grande excavation jamais réalisée au Levant", estime l'archéologue Jacob Vardi, directeur des fouilles.

"Près de 2000 à 3000 résidents vivaient dans ce qui s'apparente à une véritable ville comme en témoignent les rues, les grands bâtiments, les pièces d'habitation, il y a même des lieux de culte, et des sépultures", a-t-il poursuivi.

Sous la surface de la mer Morte, on dirait qu'il neige. Depuis des années, les géologues s'interrogent sur les cristaux de sel qui flottent au fond du lac comme des averses de neige. Le sel « neige » à l'encontre des lois de la physique qui veut que les cristaux flottent vers le haut, comme tous les autres objets de la mer Morte.

Les scientifiques ont remarqué le phénomène pour la première fois en 1979. La couche de sel sur le fond marin augmente d'environ 10 centimètres par an à partir de ces dépôts de sel flottant vers le bas, même si la plupart des choses dans la mer Morte remontent vers la surface.

Pour la première fois, une nouvelle étude publiée dans l'American Geophysical Union's Water Resources Research propose une explication à ce phénomène. Au fur et à mesure que la mer Morte se rétrécit, l'eau restante devient encore plus salée. En été, la chaleur du soleil divise la mer Morte en deux couches distinctes : une couche plus chaude sur le dessus, chauffée par le soleil, et une couche plus froide en dessous.

Israël perd certains de ses plus brillants et meilleurs cerveaux alors que les professionnels des technologies, les ingénieurs et autres universitaires quittent le pays, le privant de nombreux potentiels nécessaires pour son économie, a mis en garde un rapport.

Les chiffres présentés dans « Quitter la terre promise Un aperçu du défi de l'émigration israélienne », diffusé par l'institution de recherche socio-économique Shoresh [racine en hébreu], un centre indépendant et non-partisan dirigé par le professeur Dan Ben-David — sont sombres.

Pour chaque Israélien diplômé de l'université arrivé en Israël en 2014, 2,6 universitaires israéliens avaient choisi de quitter le pays. En 2017, ce chiffre s'est élevé à 4,5.