La nourriture israélienne n’a jamais été meilleure à Londres. Si vous aviez besoin d’une preuve, consultez le classement TimeOut London publié la semaine dernière, pour les 100 meilleurs restaurants de Londres.

Le numéro 1 du classement est le restaurant Barbary, qui a ouvert ses portes l’année dernière. Il est le petit frère d’un restaurant situé dans le marché Machné Yehuda de Jérusalem.

Barbary indique que son menu “reflète les pays de la côte atlantique jusqu’à la mer Méditerranée menant à Israël”. Les dévots de la cuisine israélienne reconnaîtront certainement les touches de shrug, de lebaneh, ou encore de haloumi dans le menu, ainsi que le fameux “foie de poulet à l’ashkénaze.”

Une collection rare de sceaux anciens inscrits avec les noms de dirigeants datant du Royaume de Judée, avant les destructions par Babylone, a récemment été déterrée près des murs de la vieille ville pendant des fouilles menées par l'autorité des antiquités d'Israël.

Des dizaines de sceaux, faits de petits morceaux d'argile utilisés pour fermer officiellement des lettres, ont été bien conservés dans la ville de David malgré les incendies qui ont autrefois détruit l'ancienne capitale, et servent de preuve de leurs propriétaires.

Selon Ortal Chalaf et le Dr Joel Uziel, directeurs de l'excavation financée par l'organisation El Ir David (ELAD), les sceaux illustrent les fondements administratifs avancés de Jérusalem pendant la période du Premier Temple.

"Les premiers sceaux portent principalement une série d'images", ont déclaré les archéologues dans un communiqué lundi. "Il semble qu'au lieu d'écrire les noms des élites, des symboles ont été utilisés pour montrer qui était le signataire ou ce qu'il scellait."

Au cours des dernières étapes de la période, du temps du roi Ezéchias (environ 700 avant l'ère commune) et jusqu'à la destruction de Jérusalem, en 586 avant notre ère, les sceaux portent les noms des greffiers en hébreu ancien.

"Grâce à ces découvertes, nous apprenons non seulement sur les systèmes administratifs développés dans la ville, mais aussi sur les résidents et ceux qui ont servi dans la fonction publique," ont-ils noté.

Certains des sceaux sont inscrits avec des noms bibliques, dont plusieurs sont encore utilisés aujourd'hui, tels que Pinchas.

"Un sceau particulièrement intéressant mentionne un homme du nom d'Achiav Ben Ménachem," ont-ils déclaré.

"Ces deux noms sont connus dans le contexte du Royaume d'Israël : Ménachem était un roi d'Israël, alors qu'Achiav n'apparaît pas dans la Bible, mais son nom ressemble à celui d'Achav (Ahab), l'infâme roi d'Israël des écrits du prophète Eliyahou."

Bien que l'orthographe du nom diffère quelque peu, ils ont dit penser identifier la même personne.

"La version du nom qui apparaît sur le sceau découvert, Achav, apparaît également dans le Livre de Jérémie dans la Septante, ainsi que dans Flavius Josèphe (Histoire des Juifs 15:7-8)," ont-ils dit.

Chalaf et Uziel ont ajouté que l'apparition du nom Achav est intéressante pour deux raisons principales.

"Tout d'abord, parce qu'il sert de témoignage supplémentaire des noms qui nous sont connus du Royaume d'Israël dans la Bible et qui apparaissent en Judée pendant la période qui a suivi la destruction du Royaume d'Israël," ont-ils dit.

"Ces noms font partie de la preuve qu'après l'exil des tribus d'Israël, des réfugiés sont arrivés à Jérusalem depuis le royaume du Nord et ont trouvé leur place dans des postes supérieurs dans l'administration de Jérusalem."

Alors qu'Achav est représenté comme une figure négative dans la Bible, son nom continue à être utilisé, bien que dans une version autrement orthographiée.

"Il a été utilisé autant en Judée dans les derniers jours du Premier Temple, comme en témoignent Jérémie et le sceau, et aussi après la destruction, dans l'exil babylonien, et jusqu'à la période du Second Temple, comme on le voit dans les écrits de Flavius Josèphe," ont dit les chercheurs.

Les sceaux ainsi que d'autres découvertes archéologiques mises à jour au cours des fouilles récentes seront exposés pour la première fois lors de la 18e conférence de recherche de la Ville de David, la conférence archéologique annuelle de l'Institut Megalim, le 7 septembre au parc national de la Ville de David.

Grâce au système unique mis en place par un chercheur, ce sont 53 personnages de la bible hébraïque qui ont été reconnus comme des personnalités historiques authentiques grâce à des preuves matérielles de leur existence. Le créateur de ce système, Lawrence Mykytiuk, professeur-adjoint de sciences de bibliothéconomie à la Purdue University, décrit ce système comme « un moyen de développer l’historicité ».

Cela ressemblait pourtant à un projet improbable : Un professeur du Midwest qui vérifie les noms antiques du Moyen-Orient. Et pourtant, la formation de bibliothécaire de Mykytiuk et l’intérêt qu’il porte à la Bible l’aident à faire ce que les archéologues sur le terrain ne peuvent pas faire par manque de temps – se plonger dans les revues et les livres, examiner minutieusement les inscriptions découvertes lors des fouilles et tenter d’associer les noms appartenant à l’histoire à ceux qui figurent dans la bible.

Le système établi par Mykytiuk s’appuie sur ces critères : Un nom biblique doit correspondre à un nom figurant sur une inscription authentique, sans possibilité aucune de contrefaçon (en excluant donc les objets présents sur le marché des antiquités, dit-il). Les noms – dans la bible et sur l’inscription – doivent correspondre en termes de cadre et de temps. Et, ce qui est peut-être la catégorie la plus exigeante, Mykytiuk recherche des correspondances dans au moins trois détails spécifiques permettant d’identifier un individu – le nom, le nom du père et le statut.

Des archéologues israéliens viennent de découvrir un site bien spécial datant d’environ 2.000 ans. En fait, il s’agirait d’un atelier dans lequel les hébreux fabriquaient des récipients en pierre, un matériau employé alors, la pierre ne pouvant être impure selon la loi mosaïque. La vaisselle cachère !

Une découverte comme quasiment toutes les découvertes mises à jour par hasard ! Des engins de chantiers travaillant à la construction d’une route ont éventré la paroi arrière d’une cavité. Celle-ci, dont l’accès antique se situait en surplomb, s’est révélée être à la fois une carrière et un atelier dans lequel étaient en particulier fabriqués des tasses et des bols.

"Enfin", semblent soupirer les responsables de la communauté juive de Boulogne-Billancourt. Dans une semaine, le projet d'un grand centre communautaire va donc débuter par « la mise en place du futur chantier », annonce Le Parisien. Le projet avait été initié en 2006.

« La première pierre devrait être posée en septembre », ajoute le quotidien.

Selon ses responsables, la communauté juive de Boulogne-Billancourt compterait entre 12 000 et 15 000 fidèles.

Le futur centre communautaire contiendra une synagogue de 300 places et plusieurs espaces culturels, sur une superficie de 1370 m².