Culture Israël

Yotam Ottolenghi, israélien, et Sami Tamimi, palestinien, sont deux chefs cuisiniers qui travaillent ensemble à Londres. Ils ont publié un livre de cuisine, "Jérusalem", pour faire part de leurs souvenirs de cette ville partagée où la nourriture y est délicieuse. Le livre a aussi un écho politique, et les deux chefs gourmets sont devenus un modèle de collaboration.