Blog : JSS News

Le niveau de cuisine a escalade dans les 20 dernieres annees en Israel et il faut reconnaitre que certains etablissements sont arrives au sommet de la "haute cuisine" internationale. Toutes ces avances ont ete faites en imitant les traditions culinaires Europeennes et Fusionaires. Il est grand temps que les "Grands Chefs" Israeliens, utilisant leurs vaste savoir sur la culinaire mondiale et leurs fertile imagination, promulguent une cuisine locale, brillante, avec des ingredients locaux, cachere et appropriee pour Israel au lieu de se plaindre de la politique cachere d'Israel.
CHEFS, allez de l'avant, la gloire vous attend... Un vieux Chef.