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Blog : JSS NewsLes israéliens produisent du bon vinLongtemps, le vin en terre d'Israël était apprécié. Dans l'Antiquité déjà, le vin fut produit dans la région et exporté vers l'Egypte. Sous l'empire romain il est décrit comme raffiné et très doux. Finalement, l'époque musulmane qui s'étale du VIIe au XIXe siècle, avec l'interdiction de produire du vin durant ces douze siècles, a obligé les juifs d'arrêter cette industrie. Avec l'aide du Baron de Rothschild, du vin casher fut produit en Israël dès 1870. Il était doux et trop brut pour plaire aux connaisseurs. 3 commentaires
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