Blog : Ragazou

JERUSALEM ? Israël vient de prendre le dessus dans la drôle de guerre culinaire proche-orientale qui l'oppose au Liban, en préparant le plus grand plat de houmous du monde.

Un juge de Guinness World Records a confirmé qu'un bataillon de chefs avait établi vendredi dans la localité arabe d'Abou Gosh près de Jérusalem le nouveau record mondial de la platée de houmous, une recette à base de purée de pois chiches et de crème de sésame incontournable dans le mezzé et très appréciée au Proche-Orient.

Jack Brockbank a précisé que les cuisiniers avaient préparé 4.090 kilos de houmous. Soit le double du record que détenaient des chefs libanais depuis octobre dernier.

Le Liban et Israël sont officiellement en guerre depuis des décennies. Lorsque les cuisiniers du Pays du Cèdre avaient préparé leur plat, ils avaient expliqué qu'il s'agissait d'un acte destiné à réaffirmer avec force la paternité libanaise d'un aliment que sont, selon eux, appropriés les Israéliens.

The Canadian Press et www.ragazou.com