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Situé à - 400 mètres au dessous du niveau de la mer, le kibboutz d'Ein Gedi surplombe Yam a Melah (la mer morte). Mais l'endroit le plus extraordinaire de ce kibboutz c'est certainement son jardin botanique. Cet espace accueille une variété considérable de plantes et d'arbres tout aussi exceptionnels les uns que les autres.