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Les observances de Sim'hat Tora comprennent généralement la liturgie, la lecture de la Tora, de la musique joyeuse et des danses de fêtes, habituellement suivies de mets de circonstance.

Bien que la célébration doive normalement inclure chacun des éléments décrits plus haut, la célébration d'une personne ou d'une chose peut également intégrer d'autres dimensions, permettant la création d'actions personnelles visant à rendre hommage.

Cette série d'activités encourage les participants à prendre en considération l'accessibilité de la Tora et notre obligation d'apprendre et de vivre la Tora.