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Le Prof Levavi-Sivan est un éleveur d'esturgeons et producteur de caviar au Kibboutz Dan Le Kibboutz Dan dans la partie nord de la vallée de Hula, au pied du mont. Hermon, en Haute Galilée, en Israël est devenu, au fil des ans, un fournisseur mondial important dans un domaine où personne ne l'attendait : le [...]