Blog : Michaël Blum

La 2e édition du Festival du vin casher de Jérusalem m'a permis de confirmer le fait que les vins israéliens sont d'un niveau exceptionnel et qu'il est temps de parler d'autre chose que de politique'

Ce Festival qui a réuni plus de 40 vignobles israéliens avait la particularité d'offrir aux visiteurs la possibilité de gouter à certains des meilleurs vins d'Israël, dans un cadre sympathique.

Les deux plus grands vignobles du pays, Carmel et les caves du Golan, étaient présents bien entendu avec leurs meilleurs produits mais la surprise vient souvent de vignobles moins connus qui ont réussi à créer des vins de haute qualité.

N'étant pas un spécialiste et ne sachant pas utiliser les termes propres aux véritables amateurs de bon vin, je me contenterai de parler de vins, qui m'ont donné envie d'acheter des bouteilles.

Je n'ai pas eu la force de gouter à tous les 180 vins différents présentés durant ce Festival, je vais donc juste vous conseiller quelques crus.

-Grand Vital de Lueria, 2008, un vin riche et fruité (mélange de Cabernet, Shiraz et Merlot)

-Teperberg Reserve, Merlot 2007, un vin rare (12.000 bouteilles) et produit par un français qui a appris son métier à Bordeaux'

-les vins de Yatir qui sont tous excellents  avec une préférence pour le Cabernet 2008, un peu fort en alcool mais d'une grande richesse

-Le Cabernet Sauvignon ou le Merlot de Yarden sont des vins connus mais selon l'année peuvent être encore meilleurs, avec une préférence personnelle pour  2008.

Autre particularité de ce Festival, la présence d'une dizaine d'exposants venus de Judée-Samarie.

Plus de 20 vignobles produisent du vin dans cette région, certains ayant atteint des niveaux de qualité se rapprochant des meilleurs crus, d'autres étant  à éviter, sauf si vous souhaitez soutenir la présence juive en Cisjordanie'

Ceux que je conseille :

-Mosaic de Shilo, hors de prix mais une grande réussite

-Edom 2008 de Psagot, fort en alcool mais parfait pour un repas de fête

-Heights Wine de Gat Shomron, un vin blanc sucré qui fait rêver'

On pourrait parler de bon vin pendant encore longtemps mais rien ne vaut la dégustation et il reste encore une journée pour le Festival, alors je vous laisse'