Culture Israël

Le chef primé Michael Solomonov se languit d’Israël. Enormément.

Solomonov, récompensé cinq fois par la fondation James Beard et co-propriétaire des restaurants CookNSolo, avec Steve Cook, à Philadelphie, se rend généralement deux fois par an en Israël. Il y est né et son frère y est enterré.

Étant donné le peu d’avions à destination de Tel Aviv (Israël a fermé son aéroport aux vols commerciaux cette semaine) et la stricte quarantaine imposée aux arrivants, il est assez compliqué de se rendre en Israël. Alors Solomonov a créé quelque chose qui s’en rapproche.