Culture Israël

C’est toute une histoire qui se cache dans les bâtiments méticuleusement restaurés de Pereh, un hôtel-boutique aménagé dans deux anciens postes de douane français, où le diplomate britannique Sir Mark Sykes et François Georges Picot, son homologue français, ont négocié et signé les accords de 1916 partitionnant l’Empire ottoman.

Cette histoire est à l’origine de la décision de Leo Glaser, propriétaire de Pereh, de s’installer en 2012 dans ces bâtiments délabrés, abandonnés sur la Route 91, au milieu d’un champ de mines parsemé d’eucalyptus.

« Je me suis dit : pourquoi aller ailleurs ? », se souvient Leo Glaser, un consultant en défense et sécurité qui cherchait à investir dans les hauteurs du Golan. « J’aime cet endroit, et il y a quelque chose dans le style de ces bâtiments qui m’a vraiment attiré. »