L'Économie & Finance Israélienne

Les prix des légumes devraient augmenter dans les prochains mois suite au dommages causés aux cultures par les conditions météorologiques défavorables, selon le directeur général de l'Association des producteurs de légumes, Meir Ifrah.

Une estimation initiale donne que la tempête a causé 20 millions de shekels (5.5 millions de dollars) de dégâts; environs 100 hectares (400 dounam) de couverture en nylon recouvrant des serres de concombres, de poivre et d'aubergine ont été arrachées. Environ 60 dounam de serres tunnels se sont également effondrés.

Dans le Néguev, les tempêtes de sable ont déchiré les serres, exposant les cultures aux insectes nuisibles et aux infections. Les fermes maraîchères ouvertes ont également été touchées à l'échelle nationale.

« Les agriculteurs ne vont pas bien, » a déclaré Ifrah. « D'abord il y avait la chaleur, il y a maintenant une tempête, et au milieu il y a un gouvernement qui n'approuve pas les travailleurs étrangers et élève le prix de l'eau. »

Ifrah a ajouté que les récoltes étaient assurées pour 50%, alors que certains agriculteurs se sont assurés via des assurances privées, sachant que le salut ne viendra pas du gouvernement.

La pénurie de la production et des travailleurs étrangers n'est pas seulement susceptible d'augmenter les prix, mais aussi de faire une sérieuse brèche dans l'exportation vers l'Europe, où la demande en fruits et légumes israéliens devrait être élevée cette année.

« Nous allons estimer les dégâts plus précisément dès que le temps se calme, » a déclaré Ifrah. « Mais il n'y a pas de doute que les produits pourraient ne pas être assez bons pour l'exportation au vu des possibles maladies des plantes qui nuiraient à la qualité du produit. »