English Version Force de Défense d'Israel sur Internet
Inscription gratuite
AccueilInfos IsraelBlogs Juifs et IsraéliensVidéo IsraelOpinions : monde Juif et IsraelLe MagTOP SitesLa BoutiqueJuif.org TV
Comment préparer le taboulé ?
Comment préparer le taboulé ?
LA CUISINE JUIVE SEPHARAD | 8 Septembre 2014

Ingredients pour 4/6 personnes

3 petits concombres

2 tomates

1 botte d`oignons nouveaux

1/4 de botte de ciboulette

1/2 botte de menthe fraiche

350 g de couscous moyen

1 filet d`huile vegetale

8 cs d`huile d`olive

1 citron

olives noires

 

Preparation 20 mn -  Cuisson aucune

 

Commencer par faire le couscous.

Pour cela, mettre le couscous dans une grande jatte supportant la chaleur avec 1 cs de sel et le filet d`huile.

Ajouter 1 verre d`eau bouillante et remuer. Laisser reposer 5 mn.

Ajouter 1 verre d`eau froide cette fois, remuer et laisser refroidir 10 mn.

Egrainer a l`aide d`une fourchette. Reserver.

Pendant ce temps, eplucher les concombres et les tomates, les rincer, retirer l`interieur des tomates puis les tailler en petits cubes.

Les disposer dans un petit saladier.

Ciseler la ciboulette ainsi que les oignons nouveaux et les ajouter au melange precedent.

Bien laver la menthe (et vinaigrer), l`effeuiller et faire une chiffonade (ciseler les feuilles). L`ajouter aussi au melange.

Saler, poivrer le tout, puis ajouter le jus d`1 citron et remuer l`ensemble.

Ajouter l`huile d`olive.

Verser tout les legumes sur le couscous et bien remuer.

Mettre le taboule dans un grand recipient hermetique et conserver au frigo pendant au moins 3 ou 4 heures.

Au moment de servir, remuer a nouveau le taboule et ajouter des olives noires.

 

Bon appetit !

Ajouter votre commentaire !
Adresse email :
Mot de passe :
Votre commentaire : 0/1500 caractères
Ajouter le smiley Sourire Ajouter le smiley Rigole Ajouter le smiley Choqué Ajouter le smiley Clin d'oeil Ajouter le smiley En colère ! Ajouter le smiley Embarrassé Ajouter le smiley Tire la langue Ajouter le smiley Star Ajouter le smiley Triste
Vous devez être membre de Juif.org pour ajouter votre commentaire. Cliquez-ici pour devenir membre !
Membre Juif.org





Dernière mise à jour, il y a 16 minutes