Sciences & Technologies Israéliennes

Une équipe d'archéologues américains et israéliens a découvert l'énorme cave à vin du palais de Tel Kabri, site archéologique situé dans le nord d'Israël. Une belle collection de jarres datant de 1.700 av. JC y a été mise à jour, explique NBC News.  La pièce de stockage était reliée au palais, et aurait contenu l'équivalent de 3.000 bouteilles. En plus de conserver précieusement de grosses quantités du breuvage, les tenanciers de cette cave avaient des petites recettes intéressantes.  Les chercheurs ont en effet découvert que ces gourmets antiques faisaient infuser dans le vin des huiles et des résines. Bien sûr, il n'y avait plus de liquide en 2013, mais certains des composés avaient pénétré le fond des jarres. D'après les analyses chimiques, le vin aurait contenu de la cannelle, du miel, des baies de genièvre et de la menthe. La même recette est strictement respectée dans chaque amphore, et ressemble à celle de traces de vin trouvées dans un autre palais de l'Âge de bronze, en Irak.  Eric Cline, archéologue de l'Université George Washington, fouille les ruines de Tel Kabri avec ses collègues israéliens depuis 8 ans. Il explique que cette grande quantité n'était sans doute «pas suffisante pour distribuer à la population. Nous pensons que c'était la réserve du palais.» Des boissons de luxe, donc, sans doute sorties pour les grands banquets et les négociations commerciales importantes.   Selon Assaf ... Lire la suite