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Sciences & Technologies IsraéliennesDes clichés pour comprendre la cristallographie d'enzymes (Chimie)Parmi les enzymes les plus intéressantes, il y a les tyrosinases [1]. Celles-ci interviennent dans la transformation de la tyrosine - un acide aminé [2] - en mélanine, l'un des composants essentiels pour la protection du corps contre les rayons UV [3...
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