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Sciences & Technologies IsraéliennesRecherche: ISRAEL RECHERCHE : des chercheurs israéliens viennent de découvrir une bactérie qui gâterait le lait cru même conservé à basse température.ISRAEL RECHERCHE : des chercheurs israéliens viennent de découvrir une bactérie qui gâterait le lait cru même conservé à basse température. La définition de « lait cru » est très précise : il s’agit d’un lait non chauffé au-delà de 40 °C et n’ayant subi aucun traitement d’effet équivalent. L’... Lire la suite | Membre Juif.org
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