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Bergen-Belsen, Allemagne – « Cela s’appelle ‘rote grütze’. Je me souviens en avoir mangé tout le temps ici alors que j’étais une toute jeune enfant », raconte Aviva Tal, en dégustant un pudding allemand de couleur rouge vif.

Après avoir terminé sa première portion, elle se dirige vers le buffet, et apporte plusieurs petits verres de pudding, pour que les autres convives en goûtent aussi.

Tal, professeure de yiddish à l’université Bar-Ilan, la soixantaine, déjeune avec quelques amis du même âge sous une grande tente à côté du musée Gedenkstätte Bergen-Belsen (Mémorial de Bergen-Belsen).

Ils sont tous venus commémorer le 70e anniversaire de la libération de Bergen-Belsen. Le déjeuner marque une pause dans une longue journée de visite du camp de concentration, ainsi que du camp de personnes déplacées voisin (aujourd’hui une base britannique de l’OTAN) en amont des cérémonies de commémoration officielles du 26 avril.