Israël : infos Société

Mercredi, dans un grand supermarché Shufersal du centre de Tel Aviv, il n’y avait pas de beurre. Beaucoup de margarine. Approvisionnement abondant de la pâte à tartiner danoise à base de beurre Lurpak. Des tas de choses qui ressemblent à du beurre.

Mais pas de beurre.

La femme derrière le comptoir des produits laitiers, où des dizaines de fromages raffinés étaient exposés, hausse les épaules lorsqu’on lui parle de l’aliment de base absent. « Nous n’en avons pas », réplique-t-elle de façon évidente.

« Il y a une pénurie à l’échelle nationale », déplore une femme qui achète du fromage. « Cela fait un mois que je ne peux pas faire de gâteau. »

Le gérant du magasin, Idan Alperovich, l’a confirmé. « Nous commandons du beurre, et Tnuva [la plus grande entreprise laitière et alimentaire d’Israël] nous livre quelques cartons, qui se vendent en quelques heures. »