Israël : infos Société

En mai 2021, le chef Uri Jeremias participait à une rencontre intercommunautaire dans sa ville d’Akko, considérée comme un symbole du vivre-ensemble entre Juifs et arabes en Israël. Une semaine plus tard, son restaurant était incendié lors d’une vague de violence qui a laissé des traces.

« Ils voulaient s’en prendre à la coexistence à Akko, et moi, en quelque sorte, j’en suis un symbole », dit Uri Jeremias, cuisinier juif qui a ouvert il y a 26 ans un célèbre restaurant de fruits de mer dans la vieille ville de cette localité du nord d’Israël, un quartier à majorité arabe.

« J’aurais été vexé si je n’avais pas été la cible », ajoute-t-il non sans une pointe d’ironie.