Vidéo

dans la video, on voit que pour cacheriser un ustensile par l'eau bouillante, il est tremper puis mis dans de l,eau froide. faut il l'immerger entierement ou juste le maintenir avec la main dans l'eau bouillante (donc partiellement, comme on le voit dans la video) ?

Il faut qu'aucune partie de l'ustensile n'ait "échappé" à l'eau bouillante, donc soit on l'immerge complètement, soit, comme dans la vidéo, on le trempe mais après on retrempe la partie qu'on tenait au début.
Pessah cacher vésaméah!

Merci Rachel, c'est en effet plus clair avec cette precision.
Pessah casher vesameah'