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La Mena press se prétend être une Agence d'informations. En fait, il s'agit d'éditoriaux très orientés, rien qui ne ressemble à un travail authentique de journalistes. C'est une petite officine de propagande, c'est son droit, mais ce n'est pas unje source crédible. Elle a d'ailleurs commis des boulettes qui ont bien fait rire

patrick la vie est trop courte pour se faire de la bile,ok,dans ce cas que fais tu sur le site?
comme je l'ai deja dit,huitres ,calamars a la plancha,langouste cuite au feu de bois,crevettes,porc,j'ai tout mangé,et alors,cela change quoi?aujourdhui et depuis longtemps je mange des soles,des rougets,du bar,un bon ragout de mouton,ou une cote de boeuf,et si je suis fauché deux oeufavec des pates et des oeufs de mulets seches rapes sur ces pates,tu vois tu ne m'epates pas,huitres et cochon je te les laisse sans regrets,mais dans la cuisine juived'afrique du nord il y a des plats qui sont un delice,carpentras ceyye ville ou des tombes juives ont ete profanées,un jour peut etre comprendras tu ou es ta place et comme moi turevisitera les plats de ton enfance si tu as eu cette chance de manger des plats de des recettes juives meme askenazes,salut mon frere;

Mon cher Elie,
les juifs du Comtat n'étaient ni ashkénazes ni séfarades, ils avaient leur propre rite, aujourd'hui quasi-éteint.
Je ne déteste pas la cuisine juive tunisienne que j'ai connue par mon ex belle famille qui vit tjrs en Tunisie J'ai un faible pour la bkaïla et les msoukis. Cela dit, il faut bien l'admettre, ce n'est pas très fin
Quant à la cuisine de mon enfance, c'était celle des gouvernantes, ma mère ayant entre autres défauts celui d'être absolument nulle en cuisine Alors c'était au choix des nationalités
Je conçois qu'on mange cacher si on est croyant Ce n'est pas mon cas et j'ai peine à imaginer qu'un dieu si jamais il existait soit assez malpoli pour regarder dans mon assiette.

Boker or Joseph,merci pour tes commentaires sur Patrick. Me concernant je fais au mieuxpour ramener au troupeau une brebis egaré,encore que Patrick a du repondant.C'est dommage car je comprends son discours,il va au but en eliminant ce qui pour lui est superflu,alors que c'est la richesse premiere du peuple juif,
Je pense que la religion est le ciment de notre peuple,parfois on s'egare souvent on revient.Mais par ailleurs je trouve desolant que 50 pour cent des mariages de notre communautée sont des mariages mixtes .A qui la faute?
c'est une question importante,né a Tunis je fus inscris a l'O S E E,et j'appris un peu a lire l'hebreu tout en ecoutant l'histoire de notre peuple,adam et eve a l'independance d'israel,puis chageant d'ecole je mis tout cela dans un coin de ma memoire,un evenement me mis en face de mon profil juif,mon ex femme se mariait avec un non juif,et mon enfant devait vivre avec ce couple ,apres deux ans de galeres je suis l'un des premiers en france sinon le premier a avoir obtenu lagarde conjointe,j'ai fait du mieux que j'ai pus,ma fille est marié a un juif israelien,que je considere comme mon fils,joseph ,je le dis pour toi mais aussi pour patrick,on marche toujours sur les pas de son pere meme si parfois on prends des chemins de travers,shabbat shalom;

Pour 4 personne(s)


feuille de brick (1 sachet)
5 oeufs
1 boite de thon a l'huile
1 botte de coriandre
1 oignon ou 1 échalote selon goût
1 cuillère a soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Proposé par :
Dere
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PREPARATION
1 Faite cuire vos 5 oeufs dans de l'eau pour avoir des oeufs dur. Une fois vos oeufs durs les écraser à la fourchette assez finement et les mettre dans un saladier, puis ajouter l'oignon ou l'échalote hachés finement, ajouter le thon et la coriandre hacher finement aussi, le sel le poivre et la cuillère à soupe d'huile d'olive.

2 Mélanger bien tous les ingrédients, ensuite les mettre dans la feuille de brick pliage à votre guise moi je les plie en triangles, je coupe ma feuille de brick en 2 et je fait 2 triangles dans une seule feuille.
Une fois les feuilles de brick finies les faire cuire à la poêle avec de l'huile.
Moi je les sers avec une salade (de la roquette) bonne dégustation. c'est la recette de la brique a l'oeuf qui peut etre aussi versé sur la feuille de brick dans la poele,cassé loeuf et le mettre en entier sur la feuille de brick;